家禽屠宰新規施行|家禽營養價值分析

• by 伏情氍師傅
• 2024-07-16

如何處家庭中開始小規模既家禽養殖？

之內自家某後院飼養家禽可以提供新鮮之雞蛋、肉類，甚至娛樂。以下乃開始處家中進行小型家禽飼養之步驟：

1. 選擇家禽品種。 最適合家庭飼養此处雞品種為產蛋量高、性格温並此品種。一些受歡迎所品種包括羅德島紅雞、懷恩多特雞還擁有奧平頓雞。
2. 準備住所。 家禽需要一個安全、乾淨又通風良好那住所。雞舍應該有足夠一些空間讓雞隻活動，並應存在產蛋箱還有棲息杆。
3. 提供食物同水。 家禽需要營養均衡之飼料還有充足該清潔飲用水。您可以選擇購買商業飼料或製作自己那飼料。
4. 保持清潔衞生。 定期清潔雞舍並更換墊料以防止疾病。您還應定期檢查家禽乃否有疾病或寄生蟲。
5. 提供保護。 保護您某家禽免受掠食者，如狐狸、貓共狗此處侵害。您可以裡雞舍周圍安裝圍欄或網格。

選擇家禽品種

品種	產蛋量	性格	其他特點
羅德島紅雞	250-300個雞蛋/年	温同	皮膚又腿部呈紅色
懷恩多特雞	180-220個雞蛋/年	友善	羽毛有各種顏色
奧平頓雞	200-250個雞蛋/年	安靜	羽毛呈白色或黑色

開始小型家禽飼養需要考慮其成本

費用	估計成本
雞舍	$200-$500
家禽	$5-$20/隻
飼料	$20-$40/月
其他用品 (墊料、飲水器等)	$50-$100

開始内家中小型家禽飼養是一項擁有回報所體驗。通過仔細規劃又照顧，您可以享受新鮮既雞蛋、肉類同與您心愛該家禽互動既樂趣。

如何之中家中正確處理與烹飪家禽？

内家烹飪家禽為一項美味且具有成本效益一些用餐選擇，但重要那乃要安全地處理又烹飪，以避免食源性疾病。以下乃一些關於如何於家中正確處理共烹飪家禽其準則：

購買共儲存

• 選擇信譽良好那些肉店或超市購買家禽。
• 檢查家禽是否沒存在損壞，並且沒有異味。
• 將生家禽與其他食物分開放置之內冰箱中，並内 40°F 或以下一些温度下儲存。
• 盡快烹飪新鮮此家禽，或里 40°F 或以下之温度下冷凍最多 2 天。

解凍

• 内冰箱中、冷水中或微波爐中解凍家禽。
• 解凍過程中，請勿將家禽放之中室温下超過 2 小時。
• 于冷水中解凍時，請每 30 分鐘更換一次水。
• 里微波爐中解凍時，請使用解凍設置，並之中烹飪前立即將家禽煮熟。

處理

• 里處理生家禽之前還有之後徹底用肥皂共水洗手至少 20 秒。
• 使用專用那砧板與刀具處理生家禽，以防止交叉污染。
• 處理完生家禽後，用熱肥皂水清洗所有表面共用具。

烹飪

• 將家禽煮至內部温度達到 165°F。使用肉類温度計檢查家禽最厚那部位，以確保它已煮熟。
• 于烹飪過程中，仔細檢查家禽，以確保它之中所有側面都煮熟。
• 非要食用任何未煮熟此家禽。

安全小貼士

• 避免用生家禽清洗水槽或其他表面。
• 未要將煮熟既家禽與生家禽放于同一個盤子中。
• 立即將剩菜冷藏，並内 3 天內食用。

家禽烹飪時間表

家禽種類	內部温度 (°F)	烹飪時間（分鐘）
雞胸肉	165	20-30
雞腿	165	30-40
雞翅膀	165	20-25
火雞胸肉	165	30-40
火雞腿	165	40-50
鴨胸肉	165	25-30
鴨腿	165	30-40
鵝胸肉	165	30-40
鵝腿	165	40-50

注意：這些只乃烹飪時間所估計值，實際時間可能會因家禽那大小及烹飪方法而異。始終使用肉類温度計來確保家禽已煮熟。

如何裡城市裡安全地飼養家禽？

于城市裡飼養家禽需要特別注意安全問題，因為城市環境與農村環境具備很大其非同。以下是一些建議，可以幫助你内城市裡安全地飼養家禽：

安全問題	注意事項
禽流感	定期接種疫苗，避免接觸野生鳥類。
寄生蟲	定期進行體內外驅蟲。
營養	提供營養均衡既飼料且乾淨一些飲水。
疾病	定期檢查家禽所健康狀況，如有異常及時便醫。
逃逸	搭建安全此圍欄，防止家禽逃逸。
噪音	選擇安靜該品種，避免噪音污染。
鄰居關係	與鄰居溝通，避免家禽造成困擾。

城市飼養家禽該注意事項

注意事項	具體説明
瞭解當地法規	某些城市可能禁止飼養家禽，請內飼養前確認當地法規。
選擇合適該品種	選擇體型較小、安靜其品種，例如矮腳雞或珍珠雞。
搭建安全其圍欄	圍欄需要足夠高且堅固，以防止家禽逃逸或被捕食者攻擊。
提供足夠既空間	家禽需要足夠該活動空間，以便保持健康合快樂。
保持環境清潔	定期清理家禽所糞便及飼料殘渣，以防止疾病同寄生蟲所滋生。
與鄰居溝通	與鄰居溝通，避免家禽造成困擾，例如噪音或氣味。

結語

內城市裡飼養家禽需要做好安全措施，並遵守當地法規。選擇合適此品種、搭建安全所圍欄、提供足夠之空間、保持環境清潔，以及與鄰居溝通，可以幫助你當中城市裡安全地飼養家禽。

如何預防家禽傳播其疾病？

家禽傳播那疾病可能會對人類健康造成嚴重威脅，因此加強預防措施至關重要。以下為一些預防家禽傳播疾病其擁有效方法：

預防措施

預防措施	主要原則
保持個人衞生	經常洗手，特別是裡處理家禽後
避免接觸病禽	不必要靠近或接觸看起來生病或死亡此處家禽
徹底煮熟家禽肉	確保家禽肉所內部温度達到安全食用温度
避免交叉污染	當中處理家禽肉時，使用非同該砧板還有刀具
保持環境清潔	清理家禽活動區域，並定期消毒
諮詢獸醫	讓家禽接受定期檢查還有疫苗接種

其他注意事項

• 購買家禽時，應選擇來自信譽良好其供應商。
• 避免食用野味或來路勿明某家禽肉。
• 瞭解家禽傳播此常見疾病及其症狀，並及時便醫。
• 旅行時，應避免内受疫情影響地區食用家禽肉。

疾病預防資訊

以下是一些提供家禽疾病預防資訊其官方網站：

• 世界衞生組織：>

結語

預防家禽傳播那疾病需要多方面此努力，包括個人衞生、環境清潔、疫苗接種等等。通過採取必要一些措施，我們可以具備效降低感染疾病其風險，維護自身健康。

如何處家庭中開始小規模既家禽養殖？ 之內自家某後院飼養家禽可以提供新鮮之雞蛋、肉類，甚至娛樂。以下乃開始處家中…